Natürlich gibt es eine ausführliche Datenschutzerklärung auf dieser Seite. Aber die ist im typischen Juristendeutsch abgefasst und enthält alles, was das Gesetz verlang. Hier erkläre ich mal mit meinen Worten, was ich mit euren Daten mache:

Nämlich eigentlich nichts. Mich interessieren eure Daten nicht, die beim Besuch meiner Webseite übertragen werden. Mich interessiert nicht nicht, aus welcher Stadt ihr seid
und mit welchem Browser ihr surft.

Da meine Webseite hauptsächlich Informationen über Angebote, Öffnungszeiten und Workshoptermine enthält, ist sie eine reine Informationsseite. Wenn ihr etwas kaufen möchtet, müsst ihr vorbei kommen.

Wenn ihr an einen Workshop teilnehmen möchtet, könnt ihr euch per Mail oder Telefon anmelden.

Dann - aber wirklich erst dann - notiere ich mir euren Namen und die Telefonnummer. Dies ist für den Fall, dass der Workshop vielleicht mal nicht stattfinden kann, bzw. ich eine Rückfrage habe.

Ich trage euch in eine Excelliste ein, damit ich planen kann, wieviele Workshop-Plätze noch frei sind. Ist der Workshop vorbei, wird die entsprechende Zeile mit euren Daten genauso gelöscht wie die eventuelle Mailkorrespondenz. Das gilt auch für frei geplante Workshops.

Ich kann verstehen, wenn ihr eure Daten nicht weitergeben möchtet.
Nur in diesem Fall kann ich dann leider keine Anmeldung entgegen nehmen. 

Ich hoffe da auf euer Verständnis.